{"id":5726,"date":"2026-11-06T22:13:53","date_gmt":"2026-11-07T05:13:53","guid":{"rendered":"https:\/\/avcnoticias.com\/?p=5726"},"modified":"2026-11-06T22:13:53","modified_gmt":"2026-11-07T05:13:53","slug":"%f0%9f%8e%8e-estudiantes-de-la-uacj-conquistan-paladares-con-cena-asiatica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avcnoticias.com\/?p=5726","title":{"rendered":"\ud83c\udf8e Estudiantes de la UACJ conquistan paladares con cena asi\u00e1tica"},"content":{"rendered":"<div><!--if--><!--if--><!--if--><!--if--><!--if--><!--try--><!--try-b--><!--comp--><!--if--><!--if--><!--comp--><!--comp--><!--comp--><!--comp--><\/p>\n<div><!--comp--><!--comp--><!--comp--><!--comp--><!--comp--><!--comp--><!--comp--><!--comp--><!--comp--><!--comp--><!--comp--><!--comp--><!--comp--><!--comp--><!--comp--><\/p>\n<section dir=\"auto\"><!--if--><!--comp--><!--comp--><!--comp--><!--comp--><!--comp--><!--comp--><!--comp--><!--for--><!--it--><!--comp--><!--comp--><!--comp--><!--try--><!--try-b--><!--if--><!--comp--><!--switch--><!--if--><!--comp--><!--comp--><!--comp--><!--comp--><!--if--><!--comp--><!--switch--><!--comp--><\/p>\n<section><!--comp--><\/p>\n<div>\n<h3><strong>Cd. Ju\u00e1rez Chih. viernes 6 de noviembre de 2026.<\/strong><\/h3>\n<div>\n<p>Con una cena inspirada en la gastronom\u00eda asi\u00e1tica, estudiantes de la Licenciatura en Turismo de la Universidad Aut\u00f3noma de Ciudad Ju\u00e1rez (UACJ) llevaron las aulas a la mesa durante la cuarta edici\u00f3n de la Cena Gourmet, un ejercicio acad\u00e9mico en el que 60 j\u00f3venes organizaron y operaron un banquete de cinco tiempos para 36 comensales. El evento se realiz\u00f3 a las 18:00 horas en el Edificio K del Instituto de Ciencias Sociales y Administraci\u00f3n (ICSA), donde los participantes pusieron en pr\u00e1ctica sus habilidades en gastronom\u00eda, administraci\u00f3n y atenci\u00f3n al cliente.<!--\/if--><!--\/it--><!--\/for--><!--\/comp--><\/p>\n<p><!--\/it--><!--it--><!--comp--><!--for--><!--it--><!--if-->La organizaci\u00f3n del encuentro represent\u00f3 un reto que fue m\u00e1s all\u00e1 de preparar alimentos. Los estudiantes se encargaron de conseguir patrocinadores, administrar recursos, dise\u00f1ar el men\u00fa y coordinar el servicio de comida y bebidas. La propuesta incluy\u00f3 platillos de creaci\u00f3n propia y bebidas elaboradas desde cero, buscando combinaciones que ofrecieran una experiencia gastron\u00f3mica integral. En el proyecto participaron docentes de las materias de Congresos y Convenciones, as\u00ed como de Bares, quienes orientaron a los j\u00f3venes en aspectos de log\u00edstica, operaci\u00f3n y maridaje. La coordinadora de la carrera, Ana Carolina Medina Garc\u00eda, explic\u00f3 que este tipo de actividades permite integrar los conocimientos adquiridos durante la formaci\u00f3n universitaria.<!--\/if--><!--\/it--><!--\/for--><!--\/comp--><\/p>\n<p><!--\/it--><!--it--><!--comp--><!--for--><!--it--><!--if-->La inauguraci\u00f3n estuvo a cargo de Jes\u00fas Alberto Urrutia de la Garza, jefe del Departamento de Ciencias Administrativas, mientras que el director del ICSA, Jes\u00fas Meza Vega, resalt\u00f3 el valor de acercar a los universitarios a escenarios reales de trabajo. La Cena Gourmet se ha convertido en una actividad acad\u00e9mica que permite a los futuros profesionales del turismo experimentar las exigencias de la industria restaurantera, desde la planeaci\u00f3n hasta la atenci\u00f3n de los clientes, fortaleciendo habilidades que podr\u00e1n aplicar en hoteles, restaurantes y empresas del sector tur\u00edstico.<!--\/if--><!--\/it--><!--\/for--><!--\/comp--><\/p>\n<p><!--\/it--><!--it--><\/p>\n<h2><!--comp--><!--for--><!--it--><!--if-->Lo m\u00e1s importante<!--\/if--><!--\/it--><!--\/for--><!--\/comp--><\/h2>\n<p><!--\/it--><!--it--><\/p>\n<ul><!--comp--><!--for--><!--it--><\/p>\n<li><!--comp--><!--for--><!--it--><!--if-->60 estudiantes de la Licenciatura en Turismo participaron en la cuarta Cena Gourmet de la UACJ.<!--\/if--><!--\/it--><!--\/for--><!--\/comp--><\/li>\n<p><!--\/it--><!--it--><\/p>\n<li><!--comp--><!--for--><!--it--><!--if-->La edici\u00f3n llev\u00f3 por nombre \u201cAsia\u201d y ofreci\u00f3 un men\u00fa de cinco tiempos.<!--\/if--><!--\/it--><!--\/for--><!--\/comp--><\/li>\n<p><!--\/it--><!--it--><\/p>\n<li><!--comp--><!--for--><!--it--><!--if-->El evento atendi\u00f3 a 36 comensales en el Edificio K del ICSA.<!--\/if--><!--\/it--><!--\/for--><!--\/comp--><\/li>\n<p><!--\/it--><!--it--><\/p>\n<li><!--comp--><!--for--><!--it--><!--if-->Los alumnos gestionaron patrocinadores, recursos, alimentos, bebidas y log\u00edstica.<!--\/if--><!--\/it--><!--\/for--><!--\/comp--><\/li>\n<p><!--\/it--><!--it--><\/p>\n<li><!--comp--><!--for--><!--it--><!--if-->La experiencia permiti\u00f3 aplicar conocimientos de gastronom\u00eda, administraci\u00f3n y servicio restaurantero.<!--\/if--><!--\/it--><!--\/for--><!--\/comp--><\/li>\n<p><!--\/it--><!--\/for--><!--\/comp--><\/ul>\n<p><!--\/it--><!--it--><\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/section>\n<\/div>\n<p><!--\/comp--><!--\/try-b--><!--\/try--><!--\/if--><!--\/if--><!--\/if--><!--\/if--><!--\/if--><\/div>\n<p><!--\/comp--><!--\/comp--><!--\/comp--><!--\/if--><!--\/comp--><!--\/try-b--><!--\/try--><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cd. Ju\u00e1rez Chih. viernes 6 de noviembre de 2026. Con una cena inspirada en&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5727,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[114,30],"tags":[3622,3623,164],"class_list":["post-5726","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-academia","category-nota-destacada","tag-cena-gourmet","tag-estudiantes-de-turismo","tag-uacj"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avcnoticias.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5726","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avcnoticias.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avcnoticias.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avcnoticias.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avcnoticias.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5726"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/avcnoticias.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5726\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5728,"href":"https:\/\/avcnoticias.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5726\/revisions\/5728"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avcnoticias.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5727"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avcnoticias.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5726"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avcnoticias.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5726"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avcnoticias.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5726"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}