Enclavado en el Jardín Escultórico Dilao, en la Sierra del Tepozteco, el 6º Encuentro de Cocineras Tradicionales de Morelos reunió a más de dos mil personas provenientes de distintas partes de México, Estados Unidos y Europa. Este evento, impulsado por el Gobierno de Morelos y la Secretaría de Turismo estatal, dejó una derrama económica superior a los tres millones de pesos, consolidando a la entidad como un referente nacional del turismo cultural, comunitario y sostenible.
La edición 2025 del encuentro destacó por su enfoque en la salvaguarda del patrimonio culinario inmaterial, con la participación de 16 cocineras tradicionales de las siete regiones de Morelos, además de cuatro representantes de la Ciudad de México, entidad invitada especial. Las propuestas gastronómicas fueron evaluadas por un jurado experto, entre ellos la chef tzotzil Claudia Ruiz Sántiz, quien reconoció el valor técnico y simbólico de cada platillo. La actividad fue resultado de un convenio con la Secretaría de Cultura federal, firmado en el Tianguis Turístico, con el objetivo de fortalecer el turismo cultural a través de circuitos patrimoniales y el intercambio de saberes.
Además de las degustaciones, el encuentro ofreció talleres, exhibiciones, muestras culturales y la participación de cooperativas y artesanas locales, creando una experiencia multisensorial y de arraigo comunitario. El Observatorio Turístico de Morelos reportó una evaluación positiva unánime por parte de cocineras y asistentes, lo que ratifica el éxito del modelo. A su vez, la oferta turística de Tepoztlán, con espacios como Casa Fernanda, Hostal de la Luz y el Hotel La Buena Vibra, complementa esta vivencia con opciones de hospedaje, actividades artesanales y recorridos en espacios naturales.