Cd. Juárez Chih. 4 de noviembre de 2026.
Las hermanas Gressia Danahe Hernández Martínez, de 24 años, y Aline Hernández Martínez, de 21, llevaron su experiencia empresarial al teatro Gracia Pasquel de la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez (UACJ), donde encabezaron la conferencia Yummy por el mundo: la importancia de los jóvenes en el emprendimiento. Durante el encuentro, las fundadoras de Yummy Bakery & Coffee compartieron cómo desarrollaron su negocio desde una idea familiar hasta convertirlo en una marca con presencia en el mercado local, demostrando que la iniciativa juvenil puede generar oportunidades empresariales.
La historia comenzó con un juego de infancia, cuando ambas imaginaban tener una cafetería y diseñaban menús en un cuaderno. En 2013 comenzaron a aprender repostería junto a su madre y, después de un primer intento comercial en 2021, consolidaron el concepto en 2024 al combinar postres artesanales con café de especialidad. Actualmente cuentan con dos sucursales, alrededor de 50 opciones de bebidas y un equipo de 18 trabajadores, integrado principalmente por estudiantes menores de 24 años. Las emprendedoras también explicaron que ofrecen horarios flexibles para facilitar que sus colaboradores continúen con sus estudios y trabajan bajo una filosofía que prioriza los espacios laborales seguros, el respeto y la confianza.
La conferencia también permitió conocer cómo ambas jóvenes dividen las responsabilidades del negocio mientras continúan con su formación profesional: Aline estudia Ingeniería Biomédica en la UACJ y participa en la capacitación del personal y el desarrollo de bebidas; Danahe cursa Ciencias Políticas y Organización Pública en la Universidad de La Rioja y dirige el área creativa y la expansión de la marca. La actividad fue organizada por la Dirección General de Vinculación, Intercambio y Responsabilidad Social de la UACJ, mediante la Oficina de Desarrollo Empresarial, como parte de las actividades por el 53 aniversario de la institución. El encuentro buscó acercar a los universitarios a experiencias reales de emprendimiento y mostrar alternativas para convertir sus ideas en proyectos productivos.
Lo más importante
-
Gressia Danahe y Aline Hernández Martínez fundaron Yummy Bakery & Coffee.
-
El negocio consolidó su concepto actual en 2024.
-
La marca cuenta con dos sucursales y cerca de 50 bebidas en su menú.
-
Su equipo está integrado por 18 colaboradores, principalmente jóvenes estudiantes.
-
Las fundadoras promueven horarios flexibles y ambientes laborales seguros.
-
La conferencia formó parte de las actividades del 53 aniversario de la UACJ.