La presidenta de la Comisión de Ganadería, diputada María del Refugio Camarena Jáuregui (PRI), se reunió con integrantes del Consejo de Exportación de Lácteos de los Estados Unidos, para analizar la situación que viven las y los productores de ambas naciones, la promoción e incremento del consumo de leche, así como las prácticas sustentables y de bienestar animal.
Camarena Jáuregui destacó la importancia de incentivar la producción de leche en México que incluya recursos para tecnificación y capacitación de pequeños y medianos productores, asignar presupuesto etiquetado para detonar la actividad lechera mediante políticas públicas, así como a sanidad e inocuidad alimentaria, y además regresar el programa de sustentabilidad pecuaria.
Asimismo, impulsar una campaña nacional de consumo de leche, porque este es de 130 litros por persona al año, cuando de acuerdo a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por su sigla en inglés) debe ser de 180 litros.
Refirió que México es el décimo quinto lugar en producción de leche en el mundo, con 13 mil millones de litros al año; ha crecido desde 1990 a una tasa media anual del 2.4 por ciento. Además, representa el 17 por ciento del valor de la producción pecuaria y es la tercera actividad ganadera; cuatro estados producen más de la mitad de la producción nacional de leche: Jalisco, Durango, Coahuila y Chihuahua.
Dijo que para el subsector de ganadería en 2018 había más de tres mil 500 millones de pesos y, en el ejercicio 2023, se le asignó únicamente 52 millones de pesos, es decir ha bajado en 98 por ciento el presupuesto destinado para la ganadería en México. También, el programa de sanidad e inocuidad alimentaria en los últimos cinco años ha reducido su presupuesto en 52 por ciento.
Expuso que ese panorama disminuye la producción y la competitividad de los productores de leche y la industria de lácteos en México. Hay un déficit del 30 por ciento, se importa anualmente alrededor de tres mil 300 millones de dólares de productos lácteos y sólo exportamos 850 millones de dólares.