Arturo Urquidi Astorga, titular de Regulación Comercial, informó que el curso de manejo de alimentos es uno de los requisitos indispensables que deben cumplir los vendedores de comida y quienes manipulan los alimentos, así como la aprobación de análisis clínicos de laboratorio, para obtener su permiso.
El objetivo es que garanticen a sus clientes que cuentan con el conocimiento adecuado y la higiene necesaria para evitar la contaminación causante de enfermedades alimentarias, detalló.
El curso se desarrollará este miércoles a las 9:00 horas en las instalaciones del Sindicato Único de Trabajadores del Municipio, ubicado en la calle Chapultepec 1231, de la colonia Hidalgo.
Los asistentes recibirán una constancia de participación que les dará certeza jurídica y actuación de las buenas prácticas, además recibirán material de apoyo para las dinámicas que desarrollarán durante un lapso de dos horas y media a tres.
Dijo que hasta el momento se tiene el registro de 400 comerciantes; el día del evento se contará con mesas de registro donde se solicitará la Clave Única del Registro de Población (CURP) de los beneficiarios.
Además, el 12 de febrero en las instalaciones de Regulación Comercial se impartirán estos cursos en diferentes horarios.