La capital de Chihuahua será sede de una de las seis semifinales regionales de la 7ª edición del concurso gastronómico “Cocinero del Año México”, la cual se llevará a cabo en coordinación con el Fideicomiso de Promoción Turística del Estado, ¡Ah Chihuahua! y contará con la participación de concursantes de la entidad y de los estados vecinos de Sinaloa y Sonora.
La quinta semifinal regional del concurso gastronómico, que reúne a los mejores chefs emprendedores del país, se realizará los días 30 y 31 de agosto del año en curso en las instalaciones del Instituto Superior de Artes Gastronómicas (ISAG), y contará con la colaboración de las Cámaras de Comercio, Servicios y Turismo (Canaco) de Chihuahua.
En la presentación de este concurso, la directora del ¡Ah Chihuahua!, Teresa Matamoros, se congratuló de tener un evento de esta especie en el estado, el cual permitirá que se demuestre el talento en la cocina.
“Este concurso nos permite visibilizar este talento que tenemos en el estado. Lo más importante es el talento que participe en esto, ojalá tengamos un cocinero que se vaya a una final, eso estaría sensacional”, puntualizó la directora del Fideicomiso.
Además, puntualizó que el enlace entre el evento y los trabajos del Fideicomiso es amplio, ya que un evento de este tipo permite que se muestren los valores que hacen únicos a nuestro estado.
“El trabajo del fideicomiso es justamente difundir los valores, la identidad, lo que nos hace únicos e irrepetibles, y lo que le dará muchas razones a los visitantes para venir a conocernos”, aseguró Teresa Matamoros.
El evento tendrá como jurado a los chefs Adrián Herrera, David Cetina, Eduardo Morali, Gustavo Granados, Jesús Pedraza, Marcela Bolaño, Raquel del Castillo, y Sergio Camacho.
Como parte del evento se impartirán de manera gratuita al público asistente una serie de diversas clases magistrales y conferencias, iniciando con “Quién soy a través de mi cocina”, de Gustavo Granados el 30 de agosto de 10 a 11 de la mañana.