La primera edición de Expo Bares y Restaurantes busca convertirse en una plataforma clave para demostrar el talento, la creatividad y el espíritu emprendedor de estudiantes de Turismo, quienes diseñarán y presentarán sus propios conceptos de negocio en Ciudad Juárez. El evento reunirá a universitarios con propuestas innovadoras en alimentos y bebidas, vinculándolos directamente con la industria restaurantera local.
Durante una conferencia realizada en el Instituto de Ciencias Sociales y Administración (ICSA), se detalló que esta expo integrará a alumnos de las materias de Operación y Gestión de Bares, Restaurantes y Taller de Gastronomía. En total participarán 14 equipos —cinco enfocados en bares y nueve en restaurantes— que competirán ante jueces externos, entre ellos propietarios y gerentes del sector. Las propuestas serán evaluadas bajo criterios como creatividad, viabilidad y su potencial impacto en la economía local.
El evento se llevará a cabo el próximo 30 de abril, de 18:00 a 21:00 horas, en la explanada sur de la Biblioteca Central Carlos Montemayor. La entrada será gratuita y los asistentes podrán registrarse para recibir tickets canjeables por degustaciones, lo que permitirá conocer y probar los proyectos de los estudiantes. Esta iniciativa no solo fortalece la formación académica, sino que también abre oportunidades reales de emprendimiento en la industria gastronómica de la ciudad.
¿Qué encontrarás en la expo?
- Conceptos innovadores de bares y restaurantes
- Degustaciones gratuitas con registro previo
- Evaluación por expertos del sector gastronómico
- Proyectos con enfoque emprendedor y local